Berisso y Azzalini defendieron la contratación de Teknofood: “Cambia el modelo de negocio”, dijo la ministra

Este miércoles los funcionarios provinciales se presentaron en la sesión especial de la Cámara de Diputados de la provincia para responder interrogantes sobre el nuevo esquema de provisión de alimentos en comedores de las escuelas primarias y secundarias a partir de la contratación de la empresa Teknofood S.A. de Buenos Aires.

La sesión especial de hoy fue confirmada por el presidente de la Cámara, Gustavo Hein, en cumplimiento de la Resolución N° 12 impulsada por la diputada Silvina Deccó y el bloque del PJ, que había sido aprobada el pasado 26 de agosto en medio de fuertes cuestionamientos de diversos sectores, instituciones, gremios, grupos de padres y comercios al nuevo esquema alimentario y de la judicialización de la medida a partir del amparo colectivo llevado adelante por padres y organizaciones sociales.

Los legisladores requirieron precisiones puntuales sobre la modalidad de compra y logística, los efectos en los comercios locales de la adquisición centralizada de los alimentos, los criterios aplicados para definir los productos que reciben los estudiantes, y qué proporción del presupuesto se destinó a la distribución en relación con los insumos.

También indagaron acerca de la calidad nutricional, esto es, los menús ofrecidos y la composición de los alimentos provistos por Teknofood y su grado de adecuación a la normativa de alimentación saludable vigente.

La diputada Silvina Deccó del bloque justicialista planteó: "Ustedes están centralizando en una empresa que se llama Teknofood, que no tiene domicilio en nuestra provincia, entonces es aún mayor el efecto que se produce. Estábamos hablando de tres comercios beneficiados frente ahora ninguno".

Asimismo, cuestionó la falta de alimentos frescos. "También tenemos que entender que la matriz alimentaria hoy basada en azúcar refinada, en almidón y grasas saturadas, no es la mejor, más allá de que sea desayuno y merienda. Además, no coincido en que un niño de 4 años tenga la misma necesidad alimentaria que uno de 17".

La legisladora señaló también que existe la "ley provincial de Compre Entrerriano, que es la Ley 9.353, que hubiese priorizado alguna empresa de la provincia".

A su turno, la ministra Berisso respondió: "La licitación fue pública, fue publicada por varios medios; como es pública, debe publicarse y estaba abierta a que se presente cualquier empresa".

Seguidamente, dijo que "está pasando que un comercio del sur de la provincia tiene un precio y un comercio del norte de la provincia tiene otro precio y que los productos que se compran en esos comercios precisamente no se fabrican en Entre Ríos".

En esa línea sostuvo que "esta empresa que salió adjudicataria hoy compra el huevo en polvo en la provincia, el packaging, el arroz y seguramente si sigue avanzando su evolución, compre la leche que se le termina dando a los chicos. Todo por una cuestión de distribución; si trae la leche de Córdoba, le sale más caro, obvio. Cambia el sistema, cambia hasta el modelo de negocio".